Annicken prøver ting hu ikke kan

Idag; ZUMBA!

I et forsøk på å komme i form igjen, har jeg satt opp en treningsplan og ambisiøs som jeg er, så satte jeg opp zumba før jeg i det hele tatt hadde prøvd det.  Burde kanskje prøvd det først jah...  Vel, vel, jeg gjennomførte timen uten glans.  Koreografi er ikkno for meg akkurat!  Jeg er den som går motsatt av alle andre og når jeg først får det til, så skifter instruktøren øvelse.  Yaj!  Siden jeg tuller sånn med stega, så blir det jo ikke verdens hardeste trening heller.  Men nå har jeg bestemt meg for at jeg får ta det som oppvarming og så blir det styrketrening etterpå.  For jeg kan jo ikke gi meg etter bare en time!  Jeg må jo prøve å få det til...  Dessuten er det veldig greit å ha en fast time jeg MÅ rekke, så blir det ikke så lett å utsette treninga utover kvelden.  Mandager 17:10 SKAL jeg på zumba!

15. Trene minst en gang i uka, hele perioden (18/156) <--  ligger heftig langt etter grunna my sjukdom, men nå satser vi på at det er over!!

Jeg vil bli mellomleder!

Jeg studerer for harde livet (*kremt*) for å få en utdannelse som kan gi meg noe å tjene penger på seinere!  Jeg satser hardt på å bli en slik populær mellomleder en plass i industrien et sted... Sånn cirka. 

Henta fra dagens Dagblad på www.dagbladet.no/tegneserie

Back in Ås

Etter en veeeel lang juleferie er jeg tilbake på agrarmetropolen!
Må innrømme at det er litt kjedelig å sitte alene på hybelen.  Men jeg har brukt dagen på å rydde meg inn igjen, hadde jo tatt med alle klær og haugevis av ting med hjem, handla inn mat for 800,-, sendt en pakke til Danmark, avtalt møte med veileder i morra og bakt rundstykker.  Så nå sitter jeg og spiser ferske rundstykker med blåbærsyltetøy og drikker te til kvelds!  Ganske kos i grunn.
Målene for morradagen er å ha det avtalte møtet med veileder, sjekke opp treningstider på GG hallen for våren, sette opp pensumliste for masteren og jobbe fra 14:45 til 23:00!  Selv om det er litt kjedelig å ikke være hjemme, så er det ikke så verst her sånn egentlig.

33. Bake en gang i måneden (30/36) <-- Begynner jo å bli ganske bra statistikk det der!

En overraskelse!

I romjula i London gikk jeg rundt og plukka småting til to skikkelige goodie bags som jul- og bursdagsgaver til Martine og Janne.  Jeg storkosa meg med å lage sånne overraskelsesgaver og jeg tror mottakerne var veldig fornøyde med det de fikk også.  Det var da jeg fikk ideen.  Jeg har en bekjent i Danmark som ikke har det så  veldig bra for tiden og er mer enn kjempesyk.  I tillegg synes jeg innimellom at jeg gjør for lite for andre, så nå har jeg plukka sammen en goodie bag og sendt avgårde til Danmark!  Håper bare den faller i smak hos mottakeren!

Browniesmøffins med hvit sjokoladetopping

 Jeg lovte visst noen at jeg skulle bake sjokolademøffins, så her kommer de!  Hadde veldig lyst til å prøve meg på sånn proff topping også, men den blei ikke så fin da, for jeg fant ikke kremsprøyta og måtte bruke en pose jeg klipa hull i.  Men det smakte godt!

Oppskriften:
4 egg
3 dl sukker
3 dl melis --> piskes sammen til eggedosis

200 g smør

100 g lys kokesjokolade --> smeltes og røres inn i eggedosisen

3 dl hvetemel
1/2 ts salt
3 ts vaniljesukker
8 ss kakaopulver --> melet siktes røres inn i smør- og eggedosisblandingen

Dette fordeles i 24 møffinsformer og stekes i 15-20 minutter på 160 grader.


Toppingen lages av 100 g hvit sjokolade som smeltes og røres sammen med 400 g kremost naturell.

Møffinsene blei veldig gode!  Toppingen derimot trenger litt raffinering.  Punkt 1 er at jeg tror jeg skal prøve med dobbelt så mye hvit sjokolade i den og så egnet den seg ikke til så søte møffins som browniesene.  Men man lærer så lenge man lever!  Detta er nok ikke de siste møffinsene jeg har baka uansett...

33. Bake en gang i måneden (29/36)